Студент группы 3/29 Илья Дзвинкас рассказывает о практике студентов на Ивановском комбинате детского питания. 14 студентов кафедры технологии пищевых продуктов и биотехнологии получили первое серьезное знакомство с настоящим производством. Комбинат компании KraftHeinz известен во всем мире. Производство большое, но ассортимент сейчас состоит из двух основных видов продукции – это молочные каши и пюре на основе овощей и фруктов. За безопасностью на комбинате детского питания следят очень внимательно и трепетно. Во время производства с линии постоянно отбирают готовый продукт, проверяют соответствие массы, прочность упаковки, делают микробиологические посевы.